부산 스시아토 (1) 썸네일형 리스트형 [부산/남천동 맛집] 신상 오마카세 스시아토 내돈내산 추천 어버이날을 기념해서 오마카세에 가려고 폭풍검색 후에 찾은 오픈한 지 2주된 신상 오마카세 스시아토에 예약을 하고 방문했다. (저녁 1부 : 17시 30분, 저녁 2부 : 19시 40분 - 저녁 오마카세 점심에도 점심특선으로 방문가능한 듯) 닷찌자리 8석에, 4인테이블이 하나 있었다. 기본 상차림은 이렇게 나오고 차가운 녹차물도 주신다. 직접 만드신 생강초절임과 무가 너무 맛있어서 여러번 리필해서 먹었다. 첫번째로 토마토샐러드. 유자소스와 팝핑캔디가 어우러져 맛있었다. 두번째로는 해초+마+성게알 샐러드. (해녀가 잡은 자연산 성게알!) 세번째로는 전복술찜. 전복이 정말 부드러웠고 내장소스도 너무 맛있어서 또 먹고 싶었다. 네번째로 문어간장조림. 문어식감이 입에서 녹아 조리방법을 여쭤보니 조리고 찌고 총 4.. 이전 1 다음
